How To Make Quick Sherbet Premix Shikanji Soda Aam Panna in Minutes – गर्मी का मौसम आते ही हर किसी को ठंडे-ठंडे शरबत की तलाश रहती है। चाहे घर के बच्चे हों या बुजुर्ग, हर कोई कुछ ठंडा और ताजगी भरा पीना चाहता है। लेकिन सबसे बड़ी मुश्किल तब आती है, जब अचानक से कोई मेहमान घर आ जाए। बार-बार रसोई में जाकर शरबत बनाना और मसालों का सही अनुपात बनाना थोड़ा मुश्किल काम हो सकता है।
ऐसे में हम आपके लिए एक आसान और स्मार्ट ट्रिक लेकर आए हैं – ऑल-इन-वन शरबत प्रीमिक्स। इस प्रीमिक्स को आप पहले से ही बना कर रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर मिनटों में झटपट ताजा और स्वादिष्ट शरबत तैयार कर सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इस प्रीमिक्स से आप कई तरह के शरबत बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी
प्रीमिक्स बनाने के लिए सामग्री
यह प्रीमिक्स बनाने में काफी आसान है। इसमें इस्तेमाल होने वाली चीजें आपकी रसोई में आसानी से मिल जाएंगी।
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बारीक पिसी चीनी | 500 ग्राम |
| सिट्रिक एसिड (टाटरी) | 1 बड़ा चम्मच |
| काला नमक | 2 बड़े चम्मच |
| भुना जीरा पाउडर | 3 बड़े चम्मच |
| पुदीना पाउडर (सूखे पुदीने को पीसकर) | 2 बड़े चम्मच |
| सादा नमक | 1 छोटा चम्मच |
| अदरक पाउडर (सोंठ) – ऑप्शनल | 1 छोटा चम्मच |
प्रीमिक्स बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बड़ा बर्तन या बाउल लें और उसमें पिसी हुई चीनी डालें।
- अब इसमें सिट्रिक एसिड (टाटरी), काला नमक, भुना जीरा पाउडर, पुदीना पाउडर और सादा नमक डालें। चाहें तो अदरक पाउडर भी मिला सकते हैं।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें। आप चाहें तो एक बार इसे मिक्सर में चला भी सकते हैं, ताकि पाउडर एकदस सा हो जाए।
- अब इस तैयार प्रीमिक्स को एक सूखे और साफ कांच के जार में भरकर रखें। इसे कमरे के तापमान पर काफी दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
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एक प्रीमिक्स, चार जबरदस्त ड्रिंक्स
इस प्रीमिक्स का सबसे अच्छा फायदा यह है कि आप इससे कई तरह के ड्रिंक्स बना सकते हैं। जैसे:
1. क्लासिक मसाला शिकंजी
- एक गिलास में 2 चम्मच प्रीमिक्स डालें।
- उसमें ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें।
- ऊपर से ताजी पुदीने की पत्तियां डालकर सर्व करें।
2. झटपट लेमन सोडा
- पानी की जगह चिल्ड सोडा वाटर (सोडा) लें।
- 2 चम्मच प्रीमिक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- यह ड्रिंक रेस्टोरेंट स्टाइल ताजगी देगी।
3. आम पन्ना (ट्विस्ट)
- कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें।
- इस गूदे में 1-2 चम्मच प्रीमिक्स मिलाएं।
- ठंडा पानी और बर्फ डालकर सर्व करें। मिनटों में आम पन्ना तैयार।
4. तरबूज शिकंजी
- तरबूज का जूस निकाल लें।
- एक गिलास जूस में 1 चम्मच प्रीमिक्स मिलाएं।
- यह मीठा और चटपटा कॉम्बिनेशन काफी लाजवाब लगता है।
यह प्रीमिक्स आपको पूरी गर्मी में मेहमानों के आने पर झटपट कुछ ठंडा परोसने की टेंशन से मुक्त कर देगा। इसे बनाने में महज कुछ मिनट लगते हैं, लेकिन फायदा आपको पूरे सीजन में देखने को मिलेगा। इसे एक बार जरूर बनाएं और बाजार जैसा टेस्ट घर पर लें।
